Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ada banyak masakan sederhana yang biasa disajikan di Indonesia. Salah satunya telur dadar. Kita pasti sering menjumpainya di rumah makan, mulai dari restoran mewah hingga yang sederhana.
Berikut beberapa ide resep telur dadar yang enak dan mantap. Di rumah pun kamu bisa membuat telur dadar sederhana dengan sangat mudah, lho!
1. Resep telur dadar jamur
Bahan-bahan telur dadar jamur:
- 4 butir telur ayam (kocok lepas)
- 2 butir bawang merah (cincang halus)
- 1/4 buah bawang bombay (cincang halus)
- 4 lembar jamur tiram (potong-potong)
- 2 batang caisim (potong-potong)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 buah cabai kering (cincang halus)
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat telur dadar jamur:
1. Campurkan telur dengan bawang merah, bawang bombay, garam, dan merica bubuk.
2. Masukan jamur tiram, caisim, cabai kering, dan daun bawang. Aduk merata.
3. Tuang adonan ke dalam wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api berukuran sedang. Goreng hingga matang dan telur dadar jamur siap disajikan.
2. Resep telur dadar khas Padang
instagram/resepdapurmantul Bahan-bahan telur dadar khas Padang:
- 4 butir telur
- 2 sdm tepung beras
- 3 batang daun bawang
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
- merica secukupnya
Bahan bumbu halus telur dadar khas Padang:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1,5 cm kunyit
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat telur dadar khas Padang:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, lalu sisihkan.
2. Siapkan mangkuk besar, kocok telur dengan daun bawang, merica, tepung beras, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk hingga rata.
3. Masukkan bumbu halus dan aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan teflon, tuang adonan telur, kemudian masak hingga matang.
Baca Juga: 7 Resep Kreasi Nangka Jadi Kuliner yang Enak dan Lezat, Coba Yuk!
3. Resep telur dadar pedas gurih
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan telur dadar pedas gurih:
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 siung bawang merah (cincang halus)
- 1 buah sosis (potong kecil-kecil sesuai selera)
- 3 buah cabai (iris serong)
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- margarin secukupnya
Cara membuat telur dadar pedas gurih:
1. Masukkan telur ke dalam mangkok, lalu kocok lepas.
2. Tambahkan daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabai, merica bubuk, garam, dan sosis. Aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan wajan, beri margarin secukupnya. Tuang adonan telur dadar, masak hingga matang dengan api kecil.
4. Jika telur sudah berwarna kuning dan matang sampai dalam, angkat dan sajikan.
4. Resep telur dadar geprek
Bahan-bahan telur dadar geprek:
- 2 butir telur
- 3 sdm air
- 3 lembar daun bawang
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
Bahan sambal:
- 15 cabai rawit merah
- 1/2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat telur dadar geprek:
1. Siapkan mangkuk, kocok telur, tambahkan garam, merica, dan daun bawang. Goreng telur sebentar saja.
2. Campurkan tepung, garam, dan merica. Gulingkan telur ke tepung hingga merata, lalu goreng kembali hingga kuning keemasan.
3. Ulek bahan sambal, masukan telur, geprek telur hingga sambal tercampur rata dan sajikan.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Telur Pakai Rice Cooker, Cocok Banget buat Anak Kost
