Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kalau ada sisa nasi di rumah, jangan buru-buru dibuang yak. Ingat, masih banyak di luar sana yang nggak bisa makan, kamu gak kasihan? Nah, dari pada mubazir, 5 resep berikut bisa menyelamatkan si nasi sisa. Cus langsung catat, ya resepnya!
1. Rice Balls
Bahan-bahan:
- Nasi 2 piring
- Wortel 1 batang, parut
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Bawang bombay 1/2 bagian, cincang
- Bawang merah 1 siung, cincang kasar
- Bawang putih 1 siung, cincang kasar
- Kecu mozarella secukupnya
- Secukupnya kornet sapi atau sosis kalengan
Bahan Pencelup:
- 2 butir telur ayam kocok lepas
- tepung panko secukupnya
- tepung bumbu secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 3 sendok makan tepung tapioka
- secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
- Masukan sayuran dan bahan pelengkap (sosis/kornet) aduk rata
- Bumbui dengan garam, merica kemudian cek rasa
- Tambahkan air secukupnya
- Beri tepyng tapioka yang sudah dilarutkan dengan air
- Masukan nasi dan aduk rata
- Ketika nasi sudah dingin bentuk nasi lalu pipihkan
- Isi dengan potongan keju, kemudian bentuk bulat.
- Gulingkan bola nasi ke dalam kocokan telur, lalu ke tepung tapioka.
- Simpan bola nasi di dalam frezer kira-kira 20 menit
- Goreng bola-bola nasi dalam minyak panas.
- Sajikan dengan saos tomat dan sambal
2. Kerupuk nasi
Bahan-bahan:
- Nasi 1 piring
- Secukupnya tepung kanji/sagu tani
- 3 siung bawang putih
- 1sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- Secukupnya penyedap
- Daun bawang (hijaunya saja) 2 batang, iris tipis
- Air secukupnya untuk merendam dan merebus
Cara Membuat:
- Rendam nasi kurang lebih satu jam
- Tiriskan nasi hingga benar-benar hilang airnya.
- Blender nasi, bawang putih, ketumbar dan garam hingga menjadi bubur
- Pindahkan jus nasi ke dalam baskom, kemudian tambahkan tepung sagu
- Tambahkan daun bawang, uleni hingga kalis dan tidak lengket lagi
- Bentuk adonan bulat lonjong
- Didihkan air, beri sedikit garam
- Masukan adonan dan rebus hingga mengambang. Tidak usah diaduk-aduk yah
- Setelah adonan mengambang, angkat dan tiriskan serta dinginkan.
- Simpan adonan kerupuk di dalam kulkas semalaman.
- Potong-potong tipis adonan kerupuk lalu jemur di bawah terik matahari
- Goreng kerupuk.
Taraa.. Kerupuk nasi sudah jadi dan bisa jadi camilan juga.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: Yuk, Cicipi 5 Varian Rasa Nasi Goreng dari Bahan Tak Biasa Ini!
3. Pizza nasi
Bahan-bahan
- Satu mangkok nasi
- 1 butir telur ayam ukuran besar
- 2 sendok makan tepung terigu
- Secukupnya saos tomat dan sambal
- Secukupnya oregano
- Secukupnya kornet sapi atau ayam
- 1 siung kecil bawang Bombay polong bentuk cincin
- Secukupnya keju mozzarella parut
- Secukupnya mentega
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
Cara Membuat
- Campur nasi dengan telur dan tepung terigu kocok hingga rata
- Bumbui dengan garam dan merica
- Panaskan Teflon dan beri sedikit mentega
- Tuangkan adonan nasi ke dalam Teflon. Tunggu hingga setengah matang
- Oleskan saos tomat dan sambal ke atas pizza nasi
- Tata di atasnya bawang Bombay, kornet dan sosis
- Taburi dengan oregano dan keju parut
- Tutup Teflon dan masak hingga matang dan keju meleleh
- Angkat sajikan hangat. Heems enak!!
4. Cireng nasi
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi
- 6 sendok makan tepung tapioca/sagu tani
- 1 sdt garam
- Daun bawang secukupnya, potong-potong tipis
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya air panas
Cara Membuat
- Siapkan wadah lalu campur semua bahan kecuali air panas
- Tambahkan air panas ke dalam adonan sambil terus diaduk menggunakan tangan
- Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan tidak lengket
- Bentuk adonan bulat-pipih. Lakukan hingga adonan habis
- Goreng cireng dalam minyak panas, hingga kuning keemasan
- Sajikan dengan sambal kacang atau petis udang
Baca Juga: 5 Resep Olahan Beras Selain Nasi Goreng Ini Wajib Banget Kamu Coba
