Resep Martabak ala Jepang yang Cocok Jadi Camilan Sore Hari

2. Iris terlebih dahulu bahan-bahannya

Langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk membuat martabak ala jepang adalah mengiris bahan-bahan terlebih dahulu. Iris daun bawang, kol dan juga sosis. Bila kamu punya gurita atau cumi-cumi juga boleh lho diikut sertakan. Pastikan untuk mengiris kol dengan lembut. Untuk potongan sosis sesuaikan dengan seleramu boleh diiris bulat, serong, maupun kotak-kotak. Selanjutnya sisihkan.

3. Buat adonan untuk martabak ala Jepang

Masukkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan merica ke dalam sebuah wadah. Aduk terlebih dahulu sebelum dicampur dengan air agar bumbu-bumbu tercampur secara merata. Selanjutnya masukkan air dan aduk hingga adonan menjadi encer. Barulah masukkan telur ke dalamnya.

Campur hingga semua adonan merata dan tidak ada yang bergerindil. Apabila kamu memasukkan telur terlebih dahulu sebelum air, maka yang ada adonanmu akan bergerindil. Oleh karenanya telur dimasukkan pada step paling akhir.

4. Masukkan semua bahan lalu tuang adonan ke dalam teflon

Selajutnya masukkan bahan-bahan seperti kol, sosis, dan daun bawang ke dalam adonan tepung. Aduk menjadi satu lalu tuang ke dalam teflon. Kamu juga bisa menggoreng adonan dengan cara meletakkan kol dan sosis ke atas teflon lalu disiram dengan adonan tepung yang telah dicampur dengan daun bawang.

Pilihlah metode yang membuatmu nyaman, karena pada akhirnya akan memiliki hasil akhir yang sama.