5 Resep Masakan Jepang untuk Buka Puasa dan Sahur, Mudah Dibuat!
Biar buka puasa atau sahur gak dengan menu yang itu-itu aja
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bosan dengan menu buka puasa dan sahur yang itu-itu saja? Coba variasi baru dengan resep masakan Jepang yang lezat dan mudah dibuat! Perpaduan rasa gurih, manis, dan segar, serta teksturnya yang beragam, akan membuat momen makanmu semakin istimewa.
Tak hanya lezat, resep-resep ini juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu. Cocok untuk kamu yang ingin hidangan lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Tunggu apa lagi? Yuk, simak lima resep masakan Jepang untuk buka puasa dan sahur berikut ini!
1. Resep Chicken Katsu Curry
Bahan-bahan:
- 4 fillet dada ayam
- 200 ml susu cair
- 1 sdt cuka masak
- ½ sdt merica putih bubuk
- ½ sdt bawang putih bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada hitam
- 1 butir telur, kocok
- 3 sdm tepung terigu
- 100 g tepung roti
Bahan-bahan kari:
- 1 sdm minyak goreng
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm jahe parut
- 1 sdm kari bubuk
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 600 ml air
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Chicken katsu: pukul fillet dada ayam dengan meat tenderizer atau palu daging hingga pipih. Marinasi ayam dengan campuran susu cair, cuka masak, merica putih bubuk, dan bawang putih bubuk selama 15 menit. Lumuri ayam dengan campuran garam dan lada hitam. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian baluri dengan tepung terigu. Lapisi ayam dengan tepung roti, tekan agar menempel dengan baik. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng chicken katsu dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Kari: panaskan minyak goreng dalam wajan lalu lanjutkan dengan menumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan jahe parut dan kari bubuk, tumis sebentar.
- Tuangkan air, kecap inggris, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga keduanya setengah matang. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Masak kari hingga mengental dan matang.
- Potong chicken katsu menjadi beberapa bagian.
- Sajikan chicken katsu dengan kari dan nasi putih.
- Hiasi dengan daun bawang dan taburan wijen bila suka.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.