5 Resep Perkedel yang Gampang Dibuat dan Pastinya Bikin Nagih

2. Resep Perkedel Tahu

Bahan-bahan:

1. 250 gram tahu putih, haluskan
2. 1 butir telur ayam
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. 1/2 sdt bawang putih bubuk
5. 1 sdm tepung terigu
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt merica bubuk
8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tahu putih yang telah dihaluskan dengan telur ayam, daun bawang, bawang putih bubuk, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2. Bentuk adonan perkedel tahu menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera.
3. Sebelum menggoreng perkedel tahu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng bola-bola adonan perkedel hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan perkedel tahu selagi hangat dengan sambal atau saus favorit.

Baca Juga: Resep Perkedel Tuna untuk Ide Lauk Makan yang Bergizi

3. Resep Perkedel Daging

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging sapi giling
2. 200 gram kentang, kupas, potong-potong
3. 1/2 bawang bombay, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 1 sdm bawang merah goreng
6. 1 batang daun seledri, iris halus
7. 1 butir telur, kocok lepas
8. Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kentang hingga matang, kemudian haluskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
3. Masukkan daging sapi giling, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan kentang halus, bawang merah goreng, daun seledri, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Masak adonan perkedel daging hingga matang dan kering.
6. Bentuk adonan perkedel  daging menjadi bola-bola pipih.
7. Celupkan perkedel  daging ke dalam telur kocok, kemudian goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan, perkedel daging siap untuk disajikan.

4. Resep Perkedel Tempe

Bahan-bahan:

1. 250 gram tempe, kukus dan haluskan
2. 100 gram ayam cincang
3. 50 gram tepung terigu
4. 1 butir telur
5. 1 batang daun bawang, iris tipis
6. 1 sdt bawang putih bubuk
7. ½ sdt garam
8. ¼ sdt ketumbar bubuk
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tempe halus, ayam cincang, tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih bubuk, garam, dan ketumbar bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Bentuk adonan perkedel tempe menjadi bola-bola pipih atau sesuai selera.
3. Celupkan adonan perkedel tempe ke dalam putih telur.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng perkedel tempe dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan perkedel tempe selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lauk lainnya.