Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Belakangan, dessert khas Prancis, mille crepe, sedang hits banget di Indonesia. Seperti namanya, mille crepes memang terdiri dari puluhan crepes yang disusun bersama krim lembut. Cita rasanya manis, kini mille crepes kian digemari dan mudah dijumpai.
Namun, kalau kamu tertarik membuat mille crepes sendiri di rumah, ada baiknya kamu menyimak sejumlah tips memasak berikut supaya mille crepes buatanmu anti gagal. Penasaran apa saja tips yang harus kamu terapkan? Simak, ya!
1. Takaran yang pas untuk kulit mille crepes adalah dengan memakai perbandingan 1 tepung, 1 susu dan 1,5 telur
ilustrasi bahan untuk membuat mille crepes (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen) 2. Untuk menghindari kotoran atau tepung yang menggumpal, baiknya ayak terlebih dulu, baik tepung maizena dan tepung terigu, hingga halus
ilustrasi mengayak tepung (pexels.com/Klaus Nielsen) 3. Kualitas susu sangat berpengaruh pada hasil mille crepes. Oleh karena itu, pastikan kamu menggunakan susu segar, ya!
susu (vecteezy.com/maxskyohm27626627) 4. Supaya adonan kulit mille crepes gak lengket, baiknya kamu menuangkan margarin cair sebelum dicetak pada teflon
ilustrasi margarin cair (vecteezy.com/Subodh Sathe) Baca Juga: Resep Mille Crepes Pandan, Camilan ala Prancis yang Lembut dan Gurih
5. Gunakan api kecil saat membuat kulit mille crepes. Meski memerlukan waktu lama, tapi mencegah kulit jadi atau lengket, lho!
ilustrasi api kecil (vecteezy.com/luschikovvv123054) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Kamu bisa menggunakan whipped cream instan sebagai isian. Caranya, tinggal mikser bersama air es atau aduk memakai whisk
ilustrasi whipped cream (vecteezy.com/ Srinrat Wuttichaikitcharoen) 7. Selain whipped cream, kamu bisa menggunakan beberapa jenis krim lain, seperti buttercream atau cream cheese. Sesuaikan seleramu, ya!
ilustrasi buttercream (commons.wikimedia.org/Raimond Spekking) 8. Hindari meletakkan krim terlalu di pinggir, karena akan membuat mille crepes akan jadi miring dan kurang sempurna
ilustrasi meletakkan krim (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen) 9. Supaya bentuk mille crepes gak cembung, saat mengoleskan krim, pastikan kamu memegang pisau roti dengan posisi lurus
ilustrasi meratakan krim dengan pisau roti (vecteezy.com/Srinrat Wuttichaikitcharoen) Baca Juga: Resep Matcha Mille Crepes yang Lembut dan Legit di Mulut, Wajib Coba!
