10 Tips Membuat Sate Taichan yang Gak Amis, Satu Tusuk Pasti Kurang!

Bikin sate taichan sendiri di rumah, yuk!

ilustrasi sate taichan (instagram.com/nila_nurhayati)

07 Juni 2022

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Salah satu jenis sate yang cukup populer di Indonesia adalah sate taichan. Sempat dikira dari China, sebetulnya sate taichan asli asal Indonesia, lho. Nama taichan sendiri juga tak punya makna tertentu melainkan tercetus secara spontan begitu saja.

Kehadiran sate ini cukup menambah kekayaan kuliner Indonesia. Meski terbilang pendatang baru di dunia kuliner, nyatanya sate taichan mendapatkan banyak penggemar. Gak jarang banyak yang tertarik untuk membuat sate taichan sendiri di rumah, lho.

Akan tetapi, kendala yang kerap dihadapi saat membuat sate taichan sendiri adalah daging masih bau amis dan kurang matang. Gak perlu khawatir lagi, dengan mengikuti tips memasak di bawah ini, kamu gak akan gagal dalam membuat sate taichan.

1. Bahan utama untuk membuat sate taichan adalah daging ayam. Bagian yang paling enak digunakan adalah dada ayam filet

dada ayam filet (pexels.com/alleksana)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Annisa Nur Fitriani

Don't sleep on me

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Tips Membuat Sate Taichan yang Gak Amis, Satu Tusuk Pasti Kurang!

1. Bahan utama untuk membuat sate taichan adalah daging ayam. Bagian yang paling enak digunakan adalah dada ayam filet

2. Meski memasak ayam cukup sulit, tapi bagian dada punya lebih banyak daging dengan kandungan lemak yang sedikit

3. Potong dada ayam dengan ukuran yang pas. Bila terlalu besar, bumbu kurang meresap. Kalau terlalu kecil akan membuat daging menyusut

4. Supaya sate taichan tidak amis, siapkan beberapa bahan, seperti air perasaan jeruk nipis, garam, bawang putih bubuk, dan merica bubuk

5. Masukkan potongan daging yang dimarinasi ke dalam kulkas. Semakin lama dimarinasi, bumbu akan meresap, bau amis sate taichan pun hilang

Editor’s picks

6. Supaya tekstur sate tidak terlalu kering, sisipkan potongan kulit disela-sela potongan dada ayam. Teknik ini membuat taichan lebih juicy

7. Tusuk sate taichan dengan posisi daging berdiri. Menusuk daging dengan posisi mendatar akan membuat sate mudah terlepas dari tusukan

8. Kalau suka rasa smokey pada sate taichan, kamu bisa memanggang dengan bara api. Kalau tidak, cukup panggang di atas pan atau teflon

9. Supaya makin maknyus, olesi sate taichan dengan bumbu marinasi. Jangan lupa untuk membolak-balik sate taichan saat dibakar, ya!

Rekomendasi Artikel

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

12 Contoh Foto Profil WA Couple Pacar Terpisah yang Romantis

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru