TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Gampang Sapo Tahu Seafood, Gak Cukup Nambah Sekali!

Pasti bakal nambah berkali-kali sih ini

ilsutrasi sapo tahu (atwhattonight.com)

Sapo tahu seafood adalah salah satu menu yang cocok dijadikan pendamping dengan nasi hangat. Isi daging seafood yang beragam membuat makanan ini begitu sedap. Belum lagi dengan perpaduan tahu sutra yang lembut dan lumer di lidah.

Daripada terus-terusan beli di resto chinese food, mending bikin sendiri yuk di rumah. Membuatnya pun gak sulit kok, cukup ikuti saja resep di bawah ini!

1. Bahan utama yang wajib ada 

unsplash.com/Daniel Lee

Bahan utama :

  • 150 gr udang kupas (ukuran sedang), belah punggungnya sedikit, buang kotorannya
  • 200 gr cumi yang sudah bersih dan putih, belah dua dan gurat-gurat sisi dalamnya, lalu potong-potong
  • 200 gr daging ikan kakap, iris tipis
  • 2 buah tahu sutera (tofu jepang)

Baca Juga: 5 Resep Sapo Tahu dan Cara Membuatnya yang Bikin Hangat

2. Bahan-bahan sayuran

Unsplash.com/Louis Hansel

Bahan sayuran yang perlu disiapkan :

  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas ibu jari jahe muda, iris tipis
  • 50 gr bawang bombay, potong-potong
  • 150 gr sawi putih, siangi, potong-potong
  • 75 gr paprika merah dan hijau, buang bijinya, potong-potong
  • 2 btg daun bawang, iris 1 cm

3. Bumbu untuk membuat kuah

unsplash.com/Ashim D’Silva

Bumbu untuk kuah :

  • 2 sdm kecap Kikkoman
  • ½ sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 750 ml kaldu panas
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan 50 ml air
  • Garam halus, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
  • Minyak untuk menumis dan menggoreng

4. Tumis bumbu-bumbu dasar terlebih dahulu

unsplash.com/Clem Onojeghuo

Langkah membuat :

  • Potong tahu setebal 2 cm, langsung masukkan ke minyak panas, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
  • Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. 

Baca Juga: Resep Membuat Capcay Sayur, Menu Masakan Harian yang Menyehatkan

Verified Writer

Arkana Naranka

Penggila buku

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya