5 Resep Kreasi Olahan Jamur, Cocok untuk Sajian Berbuka Puasamu!
#RamadanMasaKini Jangan cuma di goreng krispi saja!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di alam tersedia bermacam-ragam jenis jamur. Salah satunya jamur tiram, jamur tiram merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak serta menggugah selera. Harganya yang murah, serta rasanya yang enak mulai menjadikan jamur sebagai olahan primadona dikalangan masyarakat. Selain itu, jamur juka memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh kalian loh!
Seringnya jamur diolah dengan cara digoreng krispi saja. Padahal, jamur bisa diolah menjadi berbagai macam olahan yang lezat. Berikut adalah lima resep kreasi jamur yang cocok dinikmati sebagai sajian buka kalian!
1. Rendang Jamur Tiram
Bahan-bahan:
- 500 gr jamur tiram
- 500 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun kunyit
- 2 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 2 buah asam kandis
- 2 1/2 sdt garam
- 2 1/2 sdt gula merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat:
- Pertama-tama, rebus santan encer dengan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan serai, daun kunyit, asam kandis, dan lengkuas. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Tambahkan jamur, masak dengan di atas api sedang hingga mengental. Aduk sesekali.
- Tambahkan santan kental, masak di atas api kecil hingga berminyak dan kering sambil diaduk-aduk. Masak hingga kental, angkat.
Baca Juga: 5 Ragam Sajian Kuliner Khas Betawi untuk Menu Buka Puasa, Mantap!
Baca Juga: [LINIMASA] Data dan Fakta Arus Mudik Lebaran 2019
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.