Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Olahan telur menjadi makanan paling populer di kalangan masyarakat. Kandungan nilai gizinya yang lengkap, rasanya yang lezat, serta harganya yang ramah dikantong menjadikan telur sebagai alternatif pilihan menu dirumah.
Tidak hanya itu, menu olahan telur juga dianggap sebagai menu paling aman untuk dikonsumsi di mana pun serta kapan pun. Sebab, rasanya sudah pasti enak.
Salah satu olahan telur kesukaan semua orang adalah scrambled eggs. Scrambled eggs atau yang biasa dikenal juga dengan nama telur orak-arik ini tektsurnya lembut dan lezat.
Tidak hanya dirumah, menu ini juga kerap kali sebagai menu andalan di hotel. Meski demikian, tidak semua orang dapat menyajikan scrambled eggs yang nikmat seperti di hotel. Berikut ini resep scrambled eggs ala hotel yang lezat dan nikmat. Cobain, yuk!
Bahan Scrambled Eggs
Ilustrasi bahan scrambled eggs (Pexels.com/Backen.de) Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- keju cheddar parut secukupnya
- susu cair secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- margarin secukupnya
Cara Membuat
Ilustrasi memasak (Pexels.com/Klaus Nielsen) - Campurkan telur, susu, merica, dan kaldu jamur dalam wadah.
- Aduk hingga merata menggunakan whisk atau garpu.
- Letakkan wajan di atas kompor, lalu panaskan dan lelehkan margarin
- Tuangkan adonan telur pada wajan, lalu aduk-aduk menggunakan spatula.
- Setelah mendapatkan tekstur yang diinginkan, angkat dan sajikan.
Tips Membuat Scrambled Eggs
Ilustrasi memasak (Pexels.com/Kamaji Ogino) Terdapat tips khusus untuk mendapatkan hasil scrambled eggs yang lembut dan lezat. Hal ini dari pemilihan bahan hingga cara memasak.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Kualitas telur mempengaruhi hasil scrumbled eggs yang dibuat. Maka dari itu, gunakan telur segar serta berkulitas untuk mendapatkan cita rasa yang nikmat. Tidak hanya itu, penambahan susu UHT juga akan memberikan cita rasa creamy pada scrambled eggs.
Untuk tips memasaknya, gunakan api kecil serta margarin. Hal ini dikarenakan penggunaan api besar mengakibatkan telur mudah matang sehingga sulit untuk mendapatkan tekstur telur yang diinginkan. Penggunaan margarin memberikan cita rasa gurih pada masakan. Saat proses penggorengan, jangan lupa aduk hingga telur bertekstur.
Baca Juga: 5 Tips Masak Scrambled Egg yang Sempurna, Rasanya Jadi Naik Level!
Variasi Scrambled Eggs
Ilustrasi scrambled egg (Pexels.com/Piotr Arnoldes) Terdapat beragam varian scrambled eggs dari belahan dunia, seperti dari Korea Selatan, Jepang, India, hingga Amerika. Variasi tersebut memiliki nama berbeda-beda yang begitu unik dengan cita rasanya masing-masing. Meski demikian, secara keseluruhan, perbedaan dari berbagai varian tersebut terletak pada tekstur serta cara pengolahan.
Jepang memiliki ciri khas scrambled eggs yang kenyal dengan tidak seluruh bagian matang. Sedangkan Korea Selatan memiliki cara memasak yang berbeda, yaitu dengan cara dikukus.
Tidak hanya itu, scrambled eggs dari Amerika Serikay memiliki tekstur kental, tapi garing. Nah, kamu paling menyukai varian yang mana, nih?
