5 Kreasi Resep Tofu ala Yummy, Siap Bikin Lidah Bergoyang! 

2. Salted egg tofu

Bahan-bahan:

• 2 bungkus tofu, potong sesuai selera
• 5 sdm tepung maizena, campurkan dengan 1 sdt penyedap bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bahan saus telur asin:

• 2 sdm margarin
• 1 sdm bawang putih cincang
• 5-6 buah kuning telur asin, hancurkan dengan 2 sdm air
• 5-6 lembar daun kari atau 2 lembar daun salam
• 5 cabai rawit, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt merica

Cara memasak:

1. Balurkan tofu pada campuran tepung maizena.
2. Panaskan minyak, goreng tofu dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Kemudian tiriskan.
3. Panaskan margarin pada fry pan, masukkan bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan daun kari / salam. Masak hingga harum.
4. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan, tambahkan gula, dan merica. Masak hingga berbusa, lalu tambahkan tofu ke dalamnya. Aduk rata, jangan lupa koreksi rasa.
5. Salted egg tofu siap disajikan bersama nasi hangat.

3. Tumis jamur tofu

Bahan-bahan:

• 2 bungkus tofu, potong, goreng
• 150 gr jamur portobello
• 2 sdm saus tiram
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt merica
• 50 ml air
• 2 batang seledri, iris

Cara memasak:

1. Potong tofu menjadi 8 bagian.
2. Lalu balur dengan tepung terigu. Goreng hingga kering kecokelatan. Lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan jamur.
4. Masukkan saus tiram, merica, gula, dan minyak wijen. Masukkan sedikit air. Aduk hingga merata setelah mendidih masukkan tofu yang sudah digoreng. Aduk merata.
5. Tumis jamur tofu siap dinikmati.

4. Sup tofu telur dadar

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tofu udang, potong sesuai selera
• 2 butir telur
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt merica
• Air secukupnya

Bahan pelengkap:

• Nasi hangat
• Daun bawang
• Bawang putih goreng

Cara memasak:

1. Kocok lepas telur, lalu buat telur dadar pada telfon.
2. Gunakan spatula untuk memotong telur dadar menjadi beberapa bagian.
3. Tuangkan air secukupnya. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, gula, dan merica. Koreksi rasanya.
4. Setelah rasa sudah pas, masukkan tofu udang dan daun bawang ke dalamnya. Tunggu hingga mendidih.
5. Sajikan sup tofu telur dadar dengan nasi hangat dan taburan bawang putih goreng.