Resep Gulai Rebung, Menu Rumahan yang Bikin Kalap Makan
Gak perlu banyak waktu untuk memasaknya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rebung atau tunas muda bambu merupakan salah satu bahan masakan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain digunakan untuk isian pada lumpia, rebung juga bisa kalian olah menjadi gulai rebung.
Perpaduan kuah yang gurih dan tekstur renyah dari rebung pasti bikin lidah kamu ketagihan. Kalau kamu pencinta sayuran, pasti bakalan suka banget, deh. Yuk simak resep gulai rebung di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 bungkus rebung
- 1 genggam ebi, rendam air panas lalu tumbuk
- 3 sdm fibercreme atau santan secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Air secukupnya
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 8 buah cabai merah besar
- 2 cm kunyit
Baca Juga: 5 Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap dari Rebung, Jadi Lebih Enak
Editor’s picks
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.