Resep Udang Sambal Matah yang Nikmat dan Bikin Air Liur Menetes
Inspirasi olahan seafood yang gak ribet
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang merupakan salah satu pilihan seafood yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Dengan tekstur yang lembut, udang bisa diolah menjadi beragam hidangan yang nikmat.
Gak melulu digoreng dengan tepung, kamu bisa menyajikannya dengan sambal, seperti sambal matah. Perpaduan sambal matah yang segar dengan manisnya udang pasti bikin kamu ngiler.
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 400 gam udang
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- 1/4 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- bawang putih bubuk secukupnya
- minyak zaitun untuk menumis
Bahan sambal matah:
- 12 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 batang serai, ambil batang putihnya
- 5 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt air jeruk limau
- 3 sdm minyak kelapa
- terasi secukupnya, bakar dan haluskan
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Baca Juga: 5 Tips Bikin Pasta Sambal Matah Dori, Lezat dan Istimewa Banget!
Baca Juga: Resep Teri Sambal Matah, Bahan Murah dengan Rasa Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.