5 Resep Kreasi Ikan Cue Keranjang, Nikmatnya Bikin Ketagihan
Masakan rumahan untuk keluarga tercinta
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan cue atau ikan pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah.
Nah, biasanya ikan cue disajikan dengan hanya digoreng saja. Tapi kali ini kamu bisa mengkreasikannya menjadi beberapa masakan rumahan yang nikmat. Yuk, simak resepnya di bawah!
1. Ikan cue bumbu balado
Bahan-bahan:
• 2-3 keranjang ikan cue
• 1 sdt kaldu bubuk jamur
• 1 sdt gula pasir
• 2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
• 3 cabai besar
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 cabai rawit
• 1 buah tomat ukuran sedang
Langkah:
1. Cuci bersih ikan, kemudian goreng ikan cue setengah matang.
2. Siapkan bumbu halus kemudian cuci. Rajang kasar bawang putih dan merah. Untuk cabai besar buang bagian tulang tengahnya yang putih kemudian potong-potong, dan jangan lupa belah sedikit cabai rawitnya. Panaskan minyak lalu tumis semuanya sampai layu.
3. Kalau sudah layu, angkat dan haluskan. Boleh pakai blender, jangan tambah air ya.
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus tumis sampai harum kemudian masukkan daun jeruk (remas-remas) dan terakhir masukkan ikan cue yang sudah digoreng tadi.
5. Tambahkan air kurang lebih 250ml kemudian tambahkan kaldu bubuk jamur dan tambahkan gula. Koreksi rasa jika sudah pas masak sampai kuah menyusut.
6. Sajikan.
Baca Juga: Resep Pindang Serani Khas Jepara yang Menggugah Selera, Bikin Ngiler!
Baca Juga: Resep Telur Pindang Khas Yogyakarta yang Dijamin Bikin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.