TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Membuat Kue Geplak, Makanan Khas Betawi yang Bikin Kangen

Gurih kelapanya bikin gak mau behenti makan 

Instagram.com/jakartadulukala

Kue geplak adalah makanan khas Betawi yang sudah jarang sekali ditemui. Biasanya hanya ditemui di hari-hari besar atau acara-acara penting saja.

Nah, jika kamu ingin menikmati kue yang punya cita rasa manis dan gurih ini. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Yuk, simak!

1. Bahan-bahan yang digunakan 

Pixabay.com/Bru-nO

Bahan-bahan:

  1. 500 gram tepung beras
  2. 1/2 kelapa parut
  3. 1/2 sdt garam
  4. 4 lembar daun pandan
  5. 250 gr gula merah
  6. 200 ml air

2. Campur beberapa bahan lalu sangrai 

Unsplash.com/Andrew "Donovan" Valdivia

Campurkan tepung beras, garam, dan daun pandan. Lalu sangrai sampai berwarna kuning dan daun pandannya kering. Jika daun pandan sudah kering artinya tepungnya sudah matang. Sisihkan.

Baca Juga: 5 Resep Minuman Tradisional Khas Indonesia yang Unik, Wajib Coba!

3. Sangrai kelapa parut 

Unsplash.com/Jonas Dücker

Siapkan kelapa parut. Pastikan kelapa yang digunakan yang agak muda dan sudah dikupas bersih, ya. Kemudian sangrai kelapa parut sampai garing dan berwarna keemasan. Sisihkan.

4. Rebus air dan gula merah 

Unsplash.com/Uwe Conrad

Siapkan air, gula merah dan panci. Rebus air dan gula merah sampai gula larut. Jika gula sudah larut, matikan kompor. Saring air gula merah. Sisihkan.

Baca Juga: Manis dan Lembut Banget, 5 Kreasi Resep Bakpia Ini Wajib Dicoba! 

Verified Writer

Atika Sari

Love yourself

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya