TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Membuat Kue Rangi, Jajanan Tradisional yang Mulai Langka  

Bikin kamu nostalgia 

Instagram.com/rosita.gunawan59

Kue rangi adalah salah satu jajanan tradisional dari Betawi. Saat ini, untuk menikmati kue tradisional ini agak sulit karena yang menjual sudah sangat sedikit.

Nah, kamu tidak perlu bersusah payah lagi untuk mencari jajanan ini. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Yuk, simak!

1. Bahan-bahan adonan kue rangi 

Unsplash/Vlad Kutepov

Untuk membuat kue rangi yang nikmat, bahan-bahan yang digunakan adalah:

• 200 gram kelapa parut
• 300 gram tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 100 ml air kelapa
• Secukupnya vanilli

Baca Juga: 12 Bahan yang Digunakan untuk Membuat Kue Crepes, Lembut Banget!

2. Bahan-bahan saus gula merah 

Unsplash/Widuri Putri

Untuk membuat saus gula merah yang kental dan nikmat, bahan-bahan yang digunakan adalah:

• 150 gram gula merah
• 250 ml air
• 3 sdm tepung tapioka larutkan dgn 4 sdm air
• 1 lembar daun pandan
• Secukupnya gula putih

3. Cara membuat saus gula merah 

Unsplash/Jason Briscoe

Masak air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Tambahkan gula putih dan masukan larutan tepung tapioka aduk rata, masak dengan api kecil hingga mengkilap. Angkat dan sisihkan.

4. Cara membuat kue rangi 

Instagram.com/rosita.gunawan59

1. Campur tepung tapioka, kelapa parut, garam, dan air kelapa. Aduk rata hingga berbulir-bulir.
2. Panaskan cetakan, masukkan adonan dan tekan-tekan, masak hingga menyatu.
3. Tambahkan saus gula merah di atasnya, masak lagi sebentar lalu angkat.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Soto Betawi Paling Enak di Jakarta, Sudah Mampir? 

Verified Writer

Atika Sari

Love yourself

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya