Resep Membuat Camilan Peyek Udang Rebon yang Renyah, Pasti Ketagihan!

2. Persiapkan bahan bumbu yang dihaluskan

• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• ½ sendok teh ketumbar
• 1 butir kemiri
• ¼ sendok teh penyedap rasa

3. Cuci dan tiriskan udang rebon

Cuci rebon sampai bersih terlebih dahulu. Kemudian kamu ditiriskan. 

4. Kocok adonan telur

Sediakan wadah, pisahkan telur dari cangkangnya dan masukan telur ke dalam wadah lalu kocok telur menggunakan alat mixer atau alat lainnya.

5. Persiapkan adonan peyek rebon lalu goreng dalam tempat penggorengan

• Sediakan wadah lalu masukkan tepung beras, rebon, bumbu yang sudah dihaluskan, adonan telur, santan Kara, dan tambahkan air sedikit-sedikit. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata dan adonan cukup kental.
• Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng ke dalam wajan. Tunggu sampai minyak benar-benar panas.
• Tuangkan adonan peyek rebon ke dalam pinggiran wajan tempat penggorengan menggunakan takaran sendok sayur yang kecil.
• Setelah beberapa saat sirami adonan dengan minyak goreng yang berada di tengah wajan sehingga peyeknya terjatuh ke tengah minyak.
• Goreng sampai peyek matang kemudian angkat dan tiriskan
• Nah, sekarang peyek udang rebon renyah sudah jadi tinggal disajikan.