TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Lumpia Goreng Udang, Camilan Sore yang Nikmatnya Bikin Nagih

Sambal asamnya bikin ketagihan

instagram.com/irmadesmayanti
Verified Writer
Bife SoE

Lumpia merupakan kudapan yang sudah sangat terkenal dan disukai banyak orang. Lumpia biasanya mempunyai isian berupa rebung, telur, sayuran segar maupun daging. Namun kamu bisa mencoba membuat lumpia dengan isian yang lebih berbeda seperti udang.

Cara pembuatannya yang mudah, rasanya yang nikmat dengan dicocol sambal yang pedas, membuat lumpia ini sangat cocok untuk dijadikan camilan di sore hari. Berikut resep lumpia goreng udang!

1. Bahan-bahan 'A'

unsplash.com/Jackson Douglas
  • Secukupnya kulit lumpia
  • 350 gr udang
  • 300 gr ayam cincang
  • 40 gr tangmien/ kanji 
  • 4-5 siung bawang putih
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam kampung
  • Secukupnya garam
  • 10 gr minyak wijen 
  • 4 buah wortel
  • 4 tangkai kucai

2. Bahan-bahan 'B'

unsplash.com/Thomas Evans
  • 10 buah cabai merah
  • 4 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • 4 sdm cuka
  • 50 gr saos tomat
  • 30 gr gula pasir
  • 250 gr air
  • 3 sendok makan tapioka

Baca Juga: Resep Bikin Lumpia Pisang Cokelat, Lumer di Setiap Gigitannya

3. Cara membuat lumpia

instagram.com/irmadesmayanti
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  • Udang dibersihkan kemudian dicincang halus
  • Bawang putih dan tangkai kucai juga dihaluskan
  • Wortel diparut kemudian direndam sebentar dalam air garam
  • Campurkan semua bahan 'A' hingga merata
  • Semua adonan yang telah tercampur rata kemudian dikukus sebentar
  • Selanjutnya siapkan selembar kulit lumpia, kemudian ambil 1 sendok makan adonan dan letakkan di tengah kulit lumpia
  • Lupat kulit lumpia seperti melipat amplop
  • Gulung dan rapatkan serta lakukan hingga adonan habis
  • Panaskan minyak. Goreng lumpia hingga kuning keemasan dan matang

4. Cara membuat sambal asam

unsplash.com/Honey Fangs
  • Haluskan cabai dan bawang putih
  • Tepung tapioka dilarutkan dengan sedikit air
  • Campurkan semua bahan 'B' kecuali larutan tapioka
  • Masak sampai matang
  • Tambahkan larutan tapioka masak hingga kental

Baca Juga: 5 Fakta Unik Tentang Lumpia Khas Semarang

Verified Writer

Bife SoE

Suara sumbang dari perempuan Timor!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
lumpia
udang
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Ekado Telur Puyuh yang Simpel, Mudah Dibuat dan Lezat! 

Resep Rendang Jamur, Cocok Bagi Kamu yang Gak Makan Daging

11 Tips Membuat Nasi Uduk Rice Cooker, Pulen dan Enak!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

Tanda-Tanda Kucing Mau Melahirkan, Butuh Tempat yang Nyaman

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

Cara Mudah Menyimpan Perhiasan Mahal

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Soyou dan Lim Young Woong Diisukan Kencan di Pulau Jeju, Ini Faktanya