5 Aneka Resep Masakan Bumbu Saus Madu, Sajian Spesial Segala Suasana
Lezatnya juara! #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Penyajian masakan lauk di Indonesia biasanya dikreasikan dengan aneka saus. Salah satunya seperti saus madu yang proses membuatnya yaitu dengan cara, madu dicampur dengan bumbu masakan. Bisa dibayangkan kelezatan rasa dari saus madu ini.
Biasanya masakan ini disajikan di restoran dengan harga terbilang cukup mahal. Namun sebenarnya untuk menikmati masakan istimewa ini, kamu bisa membuatnya sendiri lho dengan rasa yang tidak kalah enaknya dengan restoran.
Ini dia aneka resep masakan berbumbu saus madu yang bisa kamu coba buat di rumah.
1. Igar bakar saus madu
Bahan - bahan :
- 500 gr iga
- 1 batang sereh geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 ruas jahe geprek
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 3 sdm madu
- Kecap manis secukupnya
- Mentega secukupnya
Bahan bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- Cabe rawit sesuai selera
Bahan olesan :
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
Cara membuat :
- Presto atau rebus daging iga dengan daun salam dan jahe geprek hingga masak setengah matang. Tiriskan dan sisihkan air rebusan daging iga.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Masukkan garam, gula, kecap, dan madu ke dalam bumbu tumisan. Aduk rata dengan api kecil agar tidak gosong.
- Tambahkan air bekas rebusan iga, masak hingga air kaldu meresap.
- Aduk rata dan matikan api setelah semua air kaldu dan bumbu meresap.
- Olesi daging iga dengan bahan olesan kemudian bakar daging iga.
- Angkat dan sajikan daging iga bakar saus madu setelah masak.
Baca Juga: Resep Gurami Bakar Madu yang Nikmat dan Meresap, Harum Semerbak!
Baca Juga: Resep Udang Goreng Madu yang Renyah, Bikin Nafsu Makan Naik!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.