Resep Ceker Ayam Jeletot, Pedas Khas Indonesianya Bikin Nampol
Jangan lupa tambahkan nasi agar makin nikmat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ceker ayam adalah bagian dari kaki ayam yang terdiri dari jari-jari yang dilapisi oleh kulit dan kuku. Meskipun bagian ini sering dianggap sebagai limbah ayam, ternyata ceker dapat diolah menjadi makanan yang lezat loh. Selain lezat, kandungan nutrisi dari ceker juga bermanfaat untuk kesehatan kulit, kuku, dan rambut.
Ceker ayam dapat diolah dengan digoreng, direbus, atau diolah menjadi sup. Ceker ayam jeletot memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Resep di bawah ini akan menunjukkan bagaimana cara membuat ceker ayam pedas jeletot.
Bahan Ceker Ayam Pedas Jeletot
Bahan-bahan:
- 7 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang serai
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 10 lembar daun jeruk
- 500 gram ceker ayam
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
- Merica secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- Air kaldu secukupnya
Baca Juga: Resep Ceker Ayam Kecap Empuk Tanpa Presto, Pakai Cara Rahasia Ini!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.