Resep Yong Tau Foo, Sup China Isi Bakso dan Sayuran yang Lezat
Makanan yang bikin badan rileks seketika
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Yong tau foo adalah makanan China yang terdiri daru tahu, aneka sayuran, dan daging. Makanan ini kemudian direbus atau digoreng, lalu disajikan dengan kuah atau saus cabai sebagai pelengkap rasa. Hidangan ini telah menjadi makanan populer di Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Singapura.
Populer berkat rasa yang lezat, masakan ini juga dikenal sebagai makanan yang sehat karena bahan-bahannya segar dan menggunakan banyak sayuran. Siap memanjakan lidahmu, resep yong tau foo cocok kamu masak di rumah, apalagi di musim hujan gini.
Bahan Yong Tau Foo
Bahan adonan bakso:
- 400 gram dada ayam filet
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 1 butir putih telur
- 2 sdt baking powder
- 100 gram tahu putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 siung bawang putih
- 50 gram tepung maizena / tepung sagu / tepung tapioka
- 80-100 ml air dingin
- 1 sdm kecap ikan, opsional
- ¼ sdt merica
Bahan kaldu ayam:
- 300 gram tulang rongkong ayam, rebus 5 menit
- 3 liter air
- 2 sdt garam
- ⅛ sdt merica
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu jamur / penyedap
Bahan pelengkap:
- tahu pong secukupnya, belah
- paprika merah secukupnya, potong & buang biji
- pare secukupnya,potong
- terong ungu secukupnya
- brokoli secukupnya, potong
- kulit kembang tahu secukupnya
- garlic oil secukupnya
- daun bawang cung secukupnya
- sambal rawit merah secukupnya
- jeruk nipis secukupnya
Baca Juga: 9 Makanan 'Blasteran' Korea-China, Ada yang Muncul di Drakor
Baca Juga: 9 Resep Makanan Berbahan Sotong untuk Lauk Makan yang Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.