TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Sup Ayam Makaroni ala Devina Hermawan, Makanan Musim Hujan 

Gak heran jadi hidangan kesukaan keluarga, deh! 

sup ayam makaroni (youtube.com/Devina Hermawan)

Sup ayam adalah kuah kaldu cair yang disantap bersamaan dengan bahan atau kondimen lainnya, seperti daging ayam, buncis, wortel, dan lain-lain. Rasanya asin, gurih, dan makin lengkap dengan tekstur dari bahan lainnya. Tak heran, hidangan ini menjadi comfort food bagi banyak orang.

Makanan berkuah memang kerap dinikmati untuk menyegarkan kerongkongan yang kering. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep untuk membuat sup ayam makaroni ala Devina Hermawan di bawah ini.

1. Bahan-bahan untuk membuat sup ayam makaroni 

ilustrasi bahan masak (pexels.com/Adonyi Gábor)

Bahan:

  • 750 gram ayam broiler, potong menjadi 8 bagian
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • ½ buah bawang bombai
  • 245 gram wortel
  • 4 batang seledri
  • 85 gram buncis
  • 100 gram makaroni kering
  • ¼ sdt bubuk pala, opsional
  • 1 sdm bubuk kaldu ayam penyedap rasa
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • ¼ sdt merica
  • 2,5 liter air
  • Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Sup Ayam Krim Keju untuk Musim Hujan, Bikin Hangat!

2. Masak ayam dengan minyak 

memasak ayam (youtube.com/Devina Hermawan)

Panaskan sedikit minyak, kemudian goreng ayam hingga warnanya kecokelatan di kedua sisi. Ayam tidak perlu dimarinasi, karena akan disuwir sehingga rasanya tetap bisa meresap.

Jika kamu menggunakan ayam negeri utuh, maka lebih baik marinasi terlebih dahulu agar bumbu lebih meresap. Marinasi sesuai seleramu, seperti menaburkan garam, lada, bawang putih, dan lain-lain. Selanjutnya, sisihkan sedikit minyak dari panci.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih 

menumis bawang (youtube.com/Devina Hermawan)

Iris bawang merah dan bawang putih dengan ukuran tipis. Masukkan di panci penggorengan yang isinya ayam. Lalu, tumis hingga bawang mengeluarkan aroma wangi.

Masukkan margarin dan bubuk pala untuk menambah aroma dan rasa. Masak hingga wangi dan kering. Setelah itu, masukkan air dan masak hingga mendidih.

4. Masukkan sayuran dan bahan lainnya 

memasukkan buncis ke dalam sup (youtube.com/Devina Hermawan)

Potong wortel, buncis, bawang bombai, dan seledri dengan bentuk kotak. Bawang bombai tidak perlu ditumis. Itu berguna agar teksturnya tidak terlalu lembek dan hancur saat dimasukkan ke dalam sup.

Masukkan wortel, buncis, bawang bombai, dan makaroni ke dalam panci. Tambahkan bubuk kaldu ayam, penyedap rasa, gula pasir, garam, dan merica. Masak selama 15 menit atau hingga matang dengan konsistensi yang tidak terlalu hancur dan masih bertekstur.

Baca Juga: Resep Sup Asparagus Ayam yang Enak dan Anti Ribet

Verified Writer

Catherine

she writes about foods, travel, and any hype things

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya