TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Cara Bikin Acar Timun, Segar dan Pas buat Jadi Makanan Pendamping

Rasa asam dan segarnya cocok dipadukan dengan aneka makanan

theoldwalshfarm.com

Sensasi asam dan segar dari acar timun membuat makanan jadi makin enak, apalagi kalau dinikmati bersama hidangan pedas atau gurih.

Cara membuatnya gampang dan gak butuh banyak bahan. Biar gak penasaran, simak yuk cara mudah membuat acar timun di bawah ini!

1. Pilih timun yang berukuran sedang

simplyrecipes.com

Acar timun yang biasa digunakan dalam makanan cepat saji memiliki diameter yang cukup kecil. Tapi ini bukan karena jenis potongannya melainkan timun yang digunakan berukuran sedang sehingga ketika diolah dan meresap cairan cuka, volume yang menyusut tidak terlalu banyak dan masih memberi tekstur garing saat disantap.

Berbeda halnya dengan acar yang menggunakan timun berukuran besar, hasil acarnya akan lembek dan tidak padat seperti yang berukuran sedang.

Baca Juga: 5 Manfaat Penting Makan Acar, Bukan Sekedar Camilan Biasa

2. Gunakan wadah tertutup untuk tempat menyimpan timun

theoldwalshfarm.com

Setelah terpilih timun dengan ukuran yang tepat, simpan timun dalam wadah tertutup agar kesegarannya tetap terjaga. Gunakan wadah kedap udara sebagai tempat penyimpanannya. Ini bisa memperlama tingkat kesegaran timun sebelum nanti diolah menjadi acar.

3. Rendam timun dalam air es   

feastingathome.com

Jika timun tidak diletakkan dalam wadah tertutup, bisa juga dengan cara merendamnya dalam air es selama 2 jam. Air es akan menjaga timun tetap segar sehingga teksturnya masih garing. Air es juga akan membuat warna hijau pada timun semakin keluar, jadi penampilannya akan lebih bagus. 

4. Potong bagian ujung timun   

selfproclaimedfoodie.com

Jangan menggunakan seluruh bagian timun sebab di bagian ujung-ujungnya terdapat enzim yang dapat mengakibatkan acar jadi lembek. Daya tahan acar otomatis akan semakin rentan basi bila teksturnya terlalu basah dan lembek.

Baca Juga: 8 Jenis Mentimun yang Perlu Kamu Tahu Sebelum Masak, Cocok untuk Acar

Verified Writer

dewi dewi

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya