TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Cara Gampang Bikin Boba Sendiri, Mudah & Murah Meriah

Jadi lebih hemat dan gak perlu beli minuman boba mahal-mahal

eater.com

Dunia kuliner belakangan ini memiliki idola baru yang berhasil jadi favorit banyak orang, yaitu boba. Olahan dari tepung tapioka dan campuran gula merah ini memiliki tekstur yang kenyal dan paling enak dikombinasikan bersama berbagai jenis minuman. 

Dari pada setiap hari beli boba di luar dan menguras dompet, lebih baik kamu bikin sendiri boba di rumah guys. Boba ini mudah dibuat dan bahan-bahan dasarnya juga murah meriah lho, berikut lima cara gampang membuatnya!

1. Gunakan tepung tapioka bukan tepung sagu

theinspirationedit.com

Kedua jenis tepung ini memang memiliki tekstur yang sama-sama kenyal pada adonan, namun penggunaan tepung tapioka lebih disarankan karena menghasilkan warna lebih bersih dari tepung sagu yang kusam. Sehingga ketika direbus nanti boba akan terlihat cokelat transparan dan lebih bagus.

Baca Juga: Di Balik Nikmatnya Minuman Boba, Ternyata Ada Bahaya yang Mengintai

2. Matikan api saat mencampurkan gula dan tepung

instructables.com

Untuk membuat boba kita perlu mencairkan gula jawa terlebih dahulu, jenis gulanya bisa disesuaikan dengan selera, bisa gula jawa atau gula aren. Setelah gula dilarutkan dengan air waktunya untuk mencampurkan tepung tapioka ke dalam panci, namun sebelum itu pastikan matikan api di kompor agar gula tidak terkaramelisasi atau sampai gosong. Kamu juga bisa menggunakan wadah lain untuk membuat adonannya.

3. Uleni adonan hingga lembut sebelum dibentuk

gourmetvegetariankitchen.com

Setelah adonan tercampur rata dengan air gula waktunya untuk menguleni. Lakukan pengulenan adonan minimal 5 menit hingga lembut. Kemudian kamu bisa langsung membaginya menjadi bagian yang lebih kecil dan bulatkan adonan hingga seperti bola-bola kecil. 

4. Baluri tepung tapioka agar tidak lengket saat direbus

andesboba.com

Boba belum bisa dikonsumsi, sebelum disantap dengan minuman adonan boba perlu direbus terlebih dahulu. Saat proses perebusan bola-bola boba harus dilumuri tepung tapioka agar tidak lengket dan saling menempel. Rebus adonan hingga warna boba berubah menjadi transparan.

Baca Juga: 10 Kreasi Unik Makanan dengan Topping Boba, Sudah Coba yang Mana Saja?

Verified Writer

dewi dewi

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya