5 Kesalahan yang Patut Dihindari Saat Bikin Fried Chicken
Jangan lupa untuk melakukan "brine" agar daging ayam empuk!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang gak suka sama olahan ayam bernama fried chicken? Menu andalan fast food ini pastinya sudah sangat terkenal karena cita rasanya yang gurih dan bikin ketagihan. Apalagi sensasi kulit krispi saat dicocol bersama saus sambal yang sanggup bikin siapa saja jadi lupa daratan.
Kalau kamu lagi ngidam fried chicken tapi kantong lagi gak bersahabat, coba buat saja sendiri di rumah. Namun pastikan untuk menghindari 5 kesalahan di bawah ini, ya biar rasa ayam fried chicken buatanmu gak kalah enak dari kedai fast food!
1. Mengolah ayam dalam kondisi dingin
Langsung mengolah ayam ketika baru saja dikeluarkan dari kulkas merupakan sebuah kesalahan. Ayam akan gagal matang dengan sempurna karena temperatur minyak panas akan turun akibat tercampur suhu dingin dari ayam. Kalau sudah begini kulit ayam krispi impian gak akan bisa didapatkan. Setidaknya diamkan ayam selama 30 menit di suhu ruang sebelum di masak.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Mail di Serial Upin-Ipin yang Bikin Ketagihan
Baca Juga: 7 Trik Memasak Ayam Goreng yang Bebas Alot, Empuk & Renyah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.