Cara Membuat Bumbu Tongseng Kambing yang Berempah
Bikinnya gak sesulit yang kamu bayangkan, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu masih punya stok daging kambing kurban? Kalau bingung dengan olahannya, kamu bisa memasak tongseng kambing yang menjadi olahan unggulan.
Potongan daging kambing yang empuk, berpadu dengan sayuran, serta kuah yang pedas dan gurih. Menu yang satu ini memang menggiurkan, ya!
Pencinta masakan berkuah pedas pasti sulit menolaknya. Yuk, coba masak dengan resep bumbu tongseng kambing berikut ini!
Bahan-bahan dan cara membuatnya
- 500 gram daging kambing
- 2 lembar daun salam untuk merebus kambing
- 2 cm jahe, geprek untuk merebus kambing
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 4 buah cabai rawit merah, potong
- 2 sdm kecap manis
- 1,5 liter santan
- 4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- kol secukupnya, potong
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 buah tomat merah, potong
- minyak untuk menumis
Bumbu halus:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 4 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya