Resep Bakmoy Ayam Udang yang Unik Hasil Akulturasi Kuliner
Sudah pernah coba belum?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakmoy memiliki sajian yang unik, berupa nasi dan lauk dengan siraman kuah kaldu. Ini merupakan salah satu kuliner akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa.
Biasanya menggunakan ayam, tahu, udang, gorengan, telur, dan lain-lain. Nah, kamu bisa menikmati sajian ini dengan membuatnya sendiri di rumah. Cek resep bakmoy ayam udang di bawah ini!
Bahan Bakmoy Ayam Udang
Bahan-bahan:
- 200 gram ayam filet, potong dadu
- 2 buah tahu
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 ruas jahe, geprek
- 1 sdm saus tiram
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Bahan udang:
- 200 gram udang
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 70 gram tepung terigu
- 30 gram tepung tapioka
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica secukupnya
Editor’s picks
Bahan kuah:
- 700 ml air kaldu
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica secukupnya
Baca Juga: Resep Nasi Telang Lauk Ayam Goreng yang Nikmat, Warnanya Cantik!
Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Merah dengan Dada Ayam Filet