TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Cireng Kuah Seblak, Pedasnya Nampol Abis 

#IDNTimesFood Paling enak disantap saat hujan

Ilustrasi cireng kuah seblak (instagram.com/friyay_kitchen)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Cireng gak hanya bisa digoreng, kamu juga bisa mengolahnya dengan kuah pedas. Salah satunya cireng kuah seblak seperti ini.

Perpaduan cireng yang gurih dengan kuah seblak ini terasa membakar di lidah. Nikmatnya sudah gak perlu diragukan lagi, deh. Pencinta makanan pedas wajib coba resep cireng kuah seblak berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi tepung tapioka (gourmettraveller.com.au)

Bahan biang:

  • 75 gram tepung tapioka
  • 300 ml air

Bahan adonan:

  • 300 gram tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang, iris 
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • minyak secukupnya 

Bahan kuah:

  • 300 ml air
  • 3 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 cm kencur
  • 2 sdm saus sambal
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

2. Buat adonan cireng

Ilustrasi adonan cireng (youtube.com/mrsteerecipe)

Tuang air ke dalam wajan, lalu masukkan tepung tapioka. Masak dengan api kecil hingga mengental dan kering, sisihkan. Setelah itu, masukkan tepung tapioka ke dalam wadah.

Campur dengan daun bawang, bawang putih, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata. Tambahkan adonan biang, uleni dengan tangan hingga merata. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Cireng Isi Bakso Pedas, Camilan Gurih yang Bikin Nagih

3. Bentuk adonan, goreng cireng hingga matang

Ilustrasi menggoreng cireng (youtube.com/mrsteerecipe)

Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan bentuk pipih. Lakukan hingga semua adonan habis. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan.

Goreng cireng hingga matang berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkatdan tiriskan. Sisihkan dahulu. 

4. Buat kuah seblak

Ilustrasi memasak kuah seblak (wikihow.com)

Berikutnya, haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan kencur. Setelah itu, tumis dengan minyak panas.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan saus sambal. Terakhir, tambahkan air, masak hingga mendidih dan matang.  

Baca Juga: Resep Cireng Nasi Krispi, Renyah dan Empuk Sejak Gigitan Pertama

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
rekomendasi makanan
resep camilan
resep cireng
yummy
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta