Resep Membuat Durian Crepes ala Yummy, Akhir Pekan Jadi Ceria

2. Buat adonan crepes

Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, baking powder dan aduk hingga rata. Kemudian masukkan telur, susu cair, pasta vanilla, lelehan salted butter. Aduk terus hingga adonan tercampur rata. 

3. Masak adonan crepes hingga matang

Panaskan teflon terlebih dahulu. Setelah itu, oleskan sedikit butter dan tuangkan adonan crepes. Masak hingga matang dengan api kecil. 

4. Buat krim isian crepes

Mixer krim kocok hingga kaku. Selanjutnya, tambahkan daging durian dan susu kental manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.  

5. Buat vla durian

Siapkan teflon, lalu masukkan daging durian, susu kental manis, susu cair, santan kental, tepung maizena, dan garam. Aduk-aduk dengan whisker hingga tercampur rata.

Gunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Setelah itu, angkat dan sisihkan.