Resep Membuat Ikan Dori Cabai Garam ala Restoran, Gurih dan Renyah 

2. Baluri ikan dengan campuran telur

Siapkan wadah yang sudah diisi ikan dori, lalu campur dengan telur kocok dan garam. Aduk hingga merata, lalu campur dengan tepung beras, kemudian aduk lagi. 

3. Baluri dengan tepung kering, lalu goreng

Selanjutnya siapkan wadah lagi, lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, merica, dan kaldu bubuk. Baluri ikan dori tadi dengan campuran tepung kering.

Setelah itu siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ikan dori hingga matang berwarna kecokelatan. 

4. Tumis beberapa bahan

Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum. Setelah itu, tambahkan garam, lada, dan gula pasir.