Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Selain dalgona coffee dan korean garlic cheese bread, kali ini muncul resep baru khas Korea Selatan, yakni korean sweet potato bread.
Tekstur roti ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis. Nah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan resep korean sweet potato bread berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/masakdongwithmamabrins Bahan roti:
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung ketan
- 3 sdm tepung serbaguna
- 2 sdm gula pasir
- sejumput garam
- 1 sdm margarin
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm minyak
- 1 sdm sirup jagung
- 8 sdm susu cair hangat
- 1 bungkus tepung ubi ungu
Bahan isian:
- 200 gram ubi madu
- 3 sdm susu cair
- 1 sdm margarin
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm kental manis
- 2 sdm maizena
2. Buat adonan roti
youtube.com/masakdongwithmamabrins Siapkan wadah, lalu campurkan tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, masukkan telur, minyak sayur, sirup jagung, susu cair hangat, lalu aduk hingga merata.
Tambahkan tepung serbaguna, lalu aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan margarin, lalu aduk kembali. Uleni sampai adonan bisa dibentuk. Setelah itu, tutup dengan plastic wrap, lalu simpan di dalam kulkas selama satu jam.
Baca Juga: Resep Charcoal Korean Garlic Bread yang Unik dan Nikmat, Cobain Yuk!
3. Buat isian
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
youtube.com/masakdongwithmamabrins Langkah selanjutnya, kukus ubi madu hingga empuk. Setelah itu, haluskan ubi madu dengan food processor.
Setelah ubi halus, campur dengan susu cair, susu bubuk, dan kental manis. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan margarin dan tepung maizena, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Kalau sudah, sisihkan.
4. Bentuk adonan seperti ubi
youtube.com/masakdongwithmamabrins Berikutnya, keluarkan adonan dari kulkas, lalu letakkan di atas permukaan yang sudah diberi tepung terigu. Potong-potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan.
Pipihkan adonan, lalu isi dengan adonan ubi tadi. Kemudian tutup adonan dengan rapat, bentuk seperti ubi ungu. Lakukan hingga semua adonan habis.
Baca Juga: Resep Korean Egg Bread ala Yummy App, Sarapan Praktis yang Lezat
