Resep Krengseng Ati Ampela Ayam yang Empuk dan Gak Amis
Gak cukup nasi sepiring
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu pengin makan olahan ayam, tetapi bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Selain dagingnya, bagian lain seperti hati ampela juga bisa kamu olah menjadi masakan yang nikmat.
Salah satunya seperti krengseng ati ampela ayam ini. Cita rasanya gurih, pedas, dan manis yang menyatu sempurna. Selain itu, empuk dan gak bau amis, lho. Biar berhasil membuat masakan yang nikmat, cek resep krengseng hati ampela ayam berikut ini.
Bahan Krengseng Ati Ampela Ayam
- 1/2 kilogram hati ampela ayam
- 3 lembar daun jeruk
- minyak secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 1 keping gula merah, sisir
- kaldu bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- 1 ikat daun bawang, iris
- air untuk merebus
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Baca Juga: Resep Gongso Ati Ampela Khas Semarang yang Jadi Favorit Banyak Orang
Baca Juga: Resep Ati Ampela Pedas, Bikin Nafsu Makan Meningkat Drastis