Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Rachel Vennya, seorang influencer dan pengusaha Indonesia ini kerap membagikan aktivitas sehari-hari di media sosialnya, baik melalui Instagram atau TikTok.
Selain berbagi informasi soal skincare, makeup, atau parenting, ia juga kerap berbagi resep-resep masakan. Ibu muda dari dua orang anak ini pandai memasak, lho.
Menu yang dimasak Rachel Vennya pun beragam, mulai dari lauk tradisional, menu khas Western, hingga camilan yang terlihat menggiurkan. Penasaran apa saja resep buatan Rachel Vennya? Yuk, coba langsung tujuh resep makanan ala Rachel Vennya berikut ini!
1. Pisang Goreng
Ilustrasi pisang goreng (instagram.com/maybelin_ma) Bahan-bahan:
- 3 buah pisang kepok, kupas, potong
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm mentega
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Di dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan mentega.
- Setelah adonan mengental, masukkan potongan pisang kepok.
- Panaskan minyak, lalu goreng pisang hingga matang dan kering.
2. Tahu Jeletot
Ilustrasi tahu jeletot (instagram.com/kualihelena) Bahan-bahan:
- 1 bungkus tahu kuning, belah bagian tengah, jangan sampai putus
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 15 buah cabai rawit
- kol secukupnya, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 batang wortel, potong tipis
- taoge secukupnya
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna, campur dengan air
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian, masukkan wortel dan aduk rata.
- Tambahkan kol, taoge, dan daun bawang, aduk kembali hingga merata.
- Pindahkan bahan tumisan ke dalam piring, lalu ambil tahu yang sudah dibelah.
- Masukkan bahan tumisan ke dalam tahu secukupnya.
- Lakukan hingga bahan isian dan tahu habis.
- Setelah itu, celupkan tahu ke dalam tepung basah.
- Goreng tahu hingga matang.
3. Calamary Krispi
Ilustarsi calamary crispy (instagram.com/aurelia_siska) Bahan-bahan:
- 500 gram cumi, potong bulat seperti cincin
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 buah jeruk nipis
- garam secukupnya
- 2 butir telur kocok
- tepung roti secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Lumuri potongan cumi dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
- Kemudian campurkan tepung terigu, maizena, dan garam, aduk hingga merata.
- Setelah itu, celupkan cumi ke dalam campuran tepung terigu. Kemudian, baluri ke dalam telur kocok dan balut dengan tepung roti.
- Lakukan cara yang sama hingga cumi habis.
- Setelah selesai, diamkan di dalam kulkas biar tepung menyatu.
- Terakhir goreng calamary dengan minyak panas.
Baca Juga: 10 Ide Menu MPASI ala Rayyanza yang Bergizi, Si Kecil Gak Bakal Bosan
4. Ayam Geprek
ilustrasi ayam geprek (commons.wikimedia.org/raturecipe) Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 140 gram tepung bumbu serbaguna, campur dengan air
- tepung bumbu serbaguna kering secukupnya
- 1 ekor ayam, potong
- 10 siung bawang putih
- cabai rawit secukupnya
- 4 lembar daun jeruk
- air secukupnya
- 1 bungkus bumbu instan ayam goreng
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Masukkan potongan ayam ke dalam panci, lalu tuang bumbu instan, daun jeruk, dan air.
- Masak hingga airnya menyusut, lalu angkat ayam dan sisihkan.
- Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu basah, lalu baluri dengan tepung kering.
- Kemudian goreng ayam dengan minyak panas hingga matang.
- Selanjutnya, tumbuk kasar bawang putih, cabai rawit, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
- Siram dengan sedikit minyak panas bekas menggoreng ayam.
- Geprek ayam di atas cobek hingga hancur, lalu sajikan.
5. Tempe Orek
tempe orek (instagram.com/ketutarsini) Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 3 buah cabai merah, iris
- cabai rawit secukupnya, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- minyak secukupnya
- air secukupnya
- kecap manis secukupnya
- saus tiram secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga setengah matang. Sisihkan.
- Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu tuang air secukupnya.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, penyedap rasa, dan kaldu jamur. Aduk merata.
- Masak orek tempe hingga matang.
6. Tumis Usus
ilustrasi bikin tumis usus ayam (instagram.com/warung.omah) Bahan-bahan:
- 200 gram usus ayam
- 10 buah cabai rawit
- 8 buah cabai merah, iris
- 5 buah cabai hijau, iris
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah tomat, potong
- air secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- saus tiram secukupnya
- kecap manis secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan minyak panas.
- Setelah harum, masukkan cabai hijau, cabai merah, dan tomat. Aduk rata.
- Masukkan usus, lalu tambahkan air secukupnya.
- Beri garam, kaldu ayam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk kembali, masak tumis usus hingga matang.
Baca Juga: 3 Resep Makanan ala Tasyi Athasyia yang Paling Nikmat, Berani Cobain?
