7 Resep Menu Imlek Serba Ikan sebagai Simbol Rezeki
Kamu lebih suka ikan yang berkuah atau ditumis?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan menjadi salah satu makanan yang wajib disajikan saat Tahun Baru Imlek. Sebab, ikan dianggap bisa membawa rezeki yang berlimpah, kemakmuran, serta kebahagiaan.
Nah, jika kamu ingin menyajikan menu ikan untuk perayaan Imlek, ada beberapa olahan ikan yang bisa kamu coba masak di rumah. Berikut beberapa resep menu Imlek serba ikan sebagai hidangan spesial perayaan Tahun Baru Imlek.
1. Resep Ikan Bawal Kukus Taosi
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan bawal ukuran sedang
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm taosi, cincang
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt gula
- 2 sdm kecap asin
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan, lalu kerat-kerat. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan taosi, tumis sebentar, lalu angkat dan pindahkan ke piring, biarkan hingga agak dingin.
- Setelah agak dingin, campur tumisan tadi dengan saus tiram dan gula. Aduk rata.
- Balurkan ke ikan hingga bagian dalamnya.
- Didihkan air, lalu kukus ikan selama 10 menit.
- Tambahkan daun bawang, setelah matang tambahkan kecap asin.
- Ikan bawal kukus taosi siap disajikan.
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya