Resep Mie Ayam Jamur ala Bakmi GM, Si Menu Favorit Keluarga
Nikmatnya bikin ketagihan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu kedai mi ayam favorit warga perkotaan yakni Bakmi GM. Menu andalannya berupa mi ayam jamur selalu tampak menggugah selera. Sebenarnya mi ayam ini terlihat sederhana, tetapi rasanya gak pernah bikin bosan.
Kalau kamu tak menemukan kedainya di sekitar tempat tinggalmu, jangan sedih! Cobalah membuat mi ayam jamur sendiri di rumah. Berikut resep mi ayam jamur ala Bakmi GM yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan kuah kaldu:
- 1,5 liter air
- 250 gram tulang ayam
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang, potong
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
Bahan minyak ayam bawang:
- 2 sdm minyak
- 100 gram kulit ayam
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang putih cincang yang sudah dimasak
Bahan kecap asin bumbu:
- 1 botol kecil kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang
- 50 ml air
- sisa kulit ayam yang sudah diolah menjadi minyak ayam bawang
Bahan ayam jamur manis:
- 1 sdm minyak
- 2 sdt bawang putih halus
- 1 siung bawang bombay cincang
- 250 gram daging ayam cincang
- 1 kaleng jamur kancing, potong-potong
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt maizena, larutkan
Bahan pelengkap:
- pangsit goreng atau rebus secukupnya
- 1 bungkus mi telur yang sudah direbus
- 1 ikat sawi hijau yang sudah direbus
- daun bawang secukupnya
- saus sambal secukupnya
- saus tomat secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang
Baca Juga: Resep Mie Ayam Rumahan yang Sederhana dan Praktis, Coba Yuk!