Resep Pindang Bandeng, Sajian Khas Betawi yang Lembut dan Super Gurih

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

• 1 kilogram ikan bandeng, potong-potong
• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 ruas jari jahe, iris
• 1 ruas jari kunyit, iris
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang serai, geprek
•  2 saset kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• minyak secukupnya
• air secukupnya