Siap-siap Kalap, Begini Resep Rendang Babi yang Empuk dan Lezat!
Cocok pula untuk frozen food
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rendang terkenal sebagai salah satu olahan populer khas Padang. Selain cocok diolah dengan daging sapi, bumbu rendang juga cocok dipadukan dengan daging lain, seperti babi misalnya.
Makanan tahan lama ini pun cocok untuk frozen food. Jika masih ada sisa, kamu tinggal mengeluarkan dari freezer, lalu dipanaskan kembali. Semakin sering dipanaskan kembali, justru akan semakin enak.
Kamu bisa membuat rendang babi sendiri di rumah. Caranya cukup simpel dan mudah ditiru. Simak resep daging babi yang empuk dan lezat berikut ini, ya!
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang dan Bumbu yang Meresap Sempurna
Bahan-bahan dan cara membuat rendang babi
Bahan-bahan:
- 500 gram daging babi, potong-potong
- 200 ml santan instan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 buah jeruk nipis
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kecap manis secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Editor’s picks
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai setan
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada
Baca Juga: [QUIZ] Menu Masakan Babi Apa yang Cocok dengan Golongan Darahmu?