Resep Rujak Aceh yang Unik dan Segar, Rasanya Mantap Abis!
Penasaran, kan dengan rasanya?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lagi pengin makanan yang pedas, manis, dan segar? Bikin rujak buah, yuk! Tapi, kali ini ada resep rujak yang unik dan spesial, yakni rujak aceh.
Makanan kali ini berbeda dari rujak pada umumnya, karena menggunakan mangga kweni untuk campuran bumbunya. Penasaran seperti apa rasanya? Langsung bikin dengan resep rujak aceh berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 1 buah bengkuang, potong-potong
- 100 gram pepaya, potong-potong
- 150 gram nanas, potong kipas
- 1 buah kedondong, potong-potong
- 1 buah timun, potong-potong
- 1 buah mangga harum manis, potong-potong
- 100 gram kolang-kaling, rebus dengan gula pasir
Bahan bumbu rujak:
- 4 buah mangga kuweni, potong-potong
- 2 buah cabai merah besar, potong-potong
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sdt terasi bakar
- 2 sdt garam
- 50-75 gram gula merah, sisir
- 2 sdm air asam jawa
- 250 ml air
Baca Juga: Resep Membuat Rujak Gobet Pedas Manis, Segarnya Tahan Lama
Baca Juga: Resep dan Tips Bikin Rujak Serut Paling Enak, Awas Ketagihan!