TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Saksang Babi yang Lezat, Ternyata Ini Rahasia Dapurnya

Biasanya jadi hidangan spesial saat acara adat Batak

youtube.com/wontanafood
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Baru-baru ini viral soal salah satu produk Indomie dengan rasa saksang babi. Namun, ternyata kabar tersebut tidak benar.

Saksang babi merupakan olahan daging babi khas Batak yang dicampur darah babi atau disebut gota. Biasanya makanan ini disajikan dalam acara adat Batak.

Biar gak penasaran rasanya gimana, simak resep saksang babi berikut ini. 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

youtube.com/wontanafood

Bahan-bahan:

  1. 1/2 kilogram daging babi
  2. 8 buah cabai rawit
  3. 1/2 sdm ketumbar
  4. 1/2 potong bawang bombay, iris
  5. 3 siung bawang putih, iris
  6. 1,5 cm lengkuas, potong
  7. 1/2 sdt merica
  8. 3 lembar daun jeruk 
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1 sdm andaliman
  11. penyedap rasa secukupnya
  12. 200 ml darah babi/gota yang sudah diberi air jeruk nipis
  13. 1 buah serai
  14. air secukupnya
  15. minyak untuk menumis

2. Haluskan beberapa bahan

youtube.com/wontanafood

Siapkan blender, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, lengkuas, cabai rawit, garam, merica, ketumbar, andaliman, dan air secukupnya. Proses semua bahan hingga tercampur rata dan halus. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: 10 Olahan Babi Khas Korea yang Paling Bikin Ngiler, Sudah Coba?

3. Masak bumbu halus

youtube.com/wontanafood

Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan penyedap rasa, kemudian aduk-aduk sampai merata. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk, lalu aduk kembali.

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
babi
olahan babi
yummy recipe
food
Resep
Resep IDN Times
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Sambal Terong Lalap Tanpa Minyak, Wajib Coba 

Resep Pistachio Baklava yang Lezat dan Mudah Dibuat

7 Inspirasi Makanan Eropa dari Olahan Jeroan, Rasanya Nggak Monoton

Resep Bumbu Dasar Oranye, Cocok untuk Membuat Pepes hingga Gulai 

5 Tips Membuat Milkshake yang Sehat, Pilih Bahan Berkualitas!

Resep Deulgireum Makguksu, Mie Goreng Soba Korea dengan Minyak Perilla

Resep Tumis Pakis Pedas Sederhana, Pakai Terasi Supaya Lebih Gurih

10 Langkah Membuat Jamur Enoki Krispi yang Beneran Renyah

5 Tips Membuat Hot Dog yang Lezat, Bikin Ngiler!

5 Panduan Mencuci Buah Anggur Sebelum Dinikmati  

7 Potret Bridesmaid Mahalini di Acara Resepsi Pernikahan di Bali

7 Fakta Menarik Konser Kyuhyun Super Junior ‘Restart’ di Jakarta

6 Warna Cat Rumah yang Bisa Mengusir Serangga, Ada Penelitiannya

Rosalía Resmi menjadi Global Ambassador Terbaru Dior

Cara Membuat Gelang Persahabatan dari Berbagai Bahan, Gampang Banget!

7 Bahan Alami ini Dijamin Bikin Kulit Wajah Makin Glowing