TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Sambal Mangga yang Pedas dan Menyegarkan

Makan jadi lebih nikmat dan asyik

Ilustrasi sambal mangga (instagram.com/lina_liem10)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Rasanya ada yang kurang ketika kita makan tanpa tambahan sambal pedas. Aneka jenis sambal khas Indonesia bisa kita cicipi. Salah satunya sambal mangga.

Meskipun teksturnya sedikit keras, tetapi sensasinya terasa begitu nikmat saat menyantapnya. Cocok dinikmati dengan olahan seafood, tumisan, dan nasi hangat. Rasanya gak perlu diragukan lagi, berikut simak resep sambal mangga berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi mangga muda (pixabay.com/paul_tran)

Bahan-bahan:

  • 2 buah mangga muda
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt terasi udang

2. Kupas, iris-iris mangga

Ilustrasi mengiris mangga muda (ruchikrandhap.com)

Cuci bersih mangga, kemudian kupas kulitnya. Setelah kulit dikupas, belah mangga menjadi beberapa bagian. Selanjutnya iris tipis memanjang, lalu sisihkan. 

Baca Juga: Kisah Sukses Sambal Bu Rudy Surabaya yang Belum Banyak Orang Tahu 

3. Cuci bersih beberapa bahan, potong

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi bahan membuat sambal mangga (youtube.com/yenakitchen)

Siapkan wadah, lalu masukkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih. Cuci semua bahan hingga bersih, kemudian potong-potong. 

4. Buat sambal merah

Ilustrasi membuat sambal mangga (youtube.com/yenakitchen)

Setelah semua bahan dipotong, masukkan ke dalam wadah cobek. Tambahkan terasi, kemudian proses hingga halus. Beri garam dan gula pasir, haluskan kembali, campur hingga merata. 

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Bawang Ebi yang Dijamin Bikin Nagih 

Topik:
food
Resep
Resep Makanan
sambal
resep sambal
Educate me
yummy
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Deretan Potret Han So Hee di Majalah Fashion Terkenal