TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sate Daging Sashlik ala Devina Hermawan untuk Sajian Tahun Baru 

Bisa barbeque-an di rumah, nih

Ilustrasi sate daging shashlik ala Devina Hermawan (twitter.com/hermawan_devina)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Biasanya sate terbuat dari daging ayam, sapi, atau kambing. Supaya gak bosan, kamu bisa mencoba sate khas Rusia, yakni sate daging shashlik.

Sate ini terdiri dari daging sapi, paprika, dan bawang bombay. Cara membuatnya sama seperti sate khas Indonesia, tetapi menggunakan saus barbeque, lalu dipanggang hingga kering.

Makanan ini bisa menjadi ide untuk sajian tahun baru, lho. Bagaimana cara membuatnya? Simak resep sate daging shashlik ala Devina Hermawan berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi memotong daging sapi has dalam (twitter.com/hermawan_devina)

Bahan-bahan:

  • 350 gram daging sapi has dalam, potong
  • 1 siung bawang bombay ukuran kecil, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdm minyak
  • 1 sdt mixed herbs
  • 1/2 buah jeruk nipis

Bahan sate:

  • smoked beef secukupnya, potong kotak
  • 1 siung bawang bombay, potong kotak
  • 1 buah paprika merah, potong kotak
  • 1 buah paprika hijau, potong kotak

Bahan saus:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 1 sdm margarin
  • 7 sdm saus tomat
  • 2,5 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm cuka
  • 3 sdm madu
  • 150 ml air
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

2. Marinasi daging sapi has dalam

Ilustrasi marinasi daging sapi has dalam (twitter.com/hermawan_devina)

Siapkan daging sapi has dalam yang sudah dipotong-potong. Setelah itu, marinasi dengan bawang putih, bawang bombay, kecap inggris, kecap asin, mixed herbs, kaldu bubuk, merica, air jeruk nipis, dan minyak.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Setelah itu, aduk semuanya hingga merata. Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 15-30 menit. 

Baca Juga: Resep Sate Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih, Rasanya Juara! 

3. Masak saus barbeque

Ilustrasi memasak saus (twitter.com/hermawan_devina)

Selanjutnya, panaskan minyak dan masukkan bawang merah dan bawang putih halus. Tumis hingga harum, tambahkan margarin dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, cuka, kecap inggris, madu, kaldu bubuk, dan air, aduk merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 

4. Tusukkan beberapa bahan

Ilustrasi membuat sate daging shashlik (twitter.com/hermawan_devina)

Berikutnya, siapkan beberapa tusuk sate. Balut smoked beef dengan daging has dalam. Tusukkan ke dalam tusuk sate, tambahkan paprika merah, bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah. Lakukan hingga semua bahan habis. 

Baca Juga: Resep Sate Ayam Bumbu Merah ala Sate Ratu Yogyakarta yang Hits!

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep sate
sate
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia

Punya Masalah Silent Treatment dalam Hubungan? Ini Cara Mengatasinya

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog