TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Sayur Tempe Santan, Sajian Praktis untuk Makan Siangmu

Cocok untuk anak kos yang gak pengin ribet

Ilustrasi sayur tempe santan (instagram.com/noviagerina)

Lagi punya stok tempe di dapur? Supaya gak bosan, cobalah mengolah tempe menjadi tempe santan seperti di bawah ini.

Cocok dinikmati selagi hangat, terutama saat cuaca sedang dingin. Cara membuatnya praktis, bahan-bahannya pun sederhana. Soal rasanya, gak perlu diragukan lagi. Yuk, simak resep sayur tempe santan di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi tempe (onegreenplanet.org)

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe
  • 1 bungkus santan instan
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • kaldu bubuk secukupnya
  • garam secukupnya 
  • gula pasir secukupnya 
  • 1/2 ruas kunyit
  • air secukupnya
  • minyak secukupnya 

2. Goreng tempe

Ilustrasi tempe goreng (thegreencreator.com)

Siapkan tempe, kemudian potong-potong sesuai selera. Setelah itu, panaskan minyak  dan goreng tempe hingga setengah matang. Sisihkan dahulu. 

Baca Juga: Resep Sambal Tempe Kencur yang Sederhana, tapi Nikmat Banget

3. Buat bumbu halus, lalu tumis

Ilustrasi menumis bumbu halus (youtube.com/ardiyantiulyana)

Selanjutnya, haluskan cabai merah, cabai hijau, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan kunyit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 

4. Masukkan tempe dan bahan lainnya

Ilustrasi sayur tempe santan (youtube.com/kristiningrum)

Masukkan potongan tempe, lalu aduk merata. Tuang air secukupnya, lalu masukkan daun salam dan serai, masak sebentar. Beri kaldu bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya. 

Baca Juga: Resep Membuat Bakwan Tempe, Camilan Gurih yang Super Renyah

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya