Resep Sempol Ayam Krispi untuk Stok Camilan Enak di Rumah

2. Buat adonan sempol

Siapkan blender atau chopper, kemudian haluskan daging ayam. Setelah daging ayam halus, masukkan telur, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, lalu proses kembali.

Masukkan tepung tapioka, proses kembali hingga tercampur rata. Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu campur dengan wortel dan daun bawang. 

3. Bentuk adonan, lalu rebus

Berikutnya, ambil satu sendok adonan, lalu bentuk lonjong dan tusuk dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu, rebus sempol ayam selama 15 menit hingga mengapung atau matang. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.