TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Terung Goreng Sambal Bawang ala Anak Kos, Ternyata Senikmat Ini

Bisa menjadi pengganti lalapan

Ilustrasi terung goreng sambal bawang ala anak kos (instagram.com/seputarmemasak)
Verified
Dhiya Awlia Azzahra

Terung biasanya identik dengan sambal balado. Padahal terung cocok diolah dengan sambal lain, salah satunya sambal bawang.

Empuk dan nikmatnya terung berpadu dengan pedas dan segarnya sambal bawang. Membayangkannya saja sudah bikin air liur menetes, kan?

Apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, nikmatnya gak perlu diragukan. Pencinta pedas wajib coba resep terung goreng sambal bawang di bawah ini. 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi bahan-bahan membuat terung goreng sambal bawang (instagram.com/seputarmemasak)

Bahan-bahan:

  • 1 buah terung ungu
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat merah
  • 1/2 sdt garam
  • 3/4 sdt gula pasir
  • kaldu bubuk secukupnya 
  • 1 buah jeruk purut
  • minyak secukupnya 
  • air secukupnya 

2. Ulek kasar sambal bawang

Ilustrasi sambal bawang (instagram.com/ouchunying)

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Potong-potong semua bahan, kemudian ulek kasar dengan cobek. 

Baca Juga: Resep Keripik Terung yang Krispi dan Tahan Lama untuk Camilanmu

3. Masak sambal hingga matang

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi memasak sambal bawang (youtube.com/crcook)

Setelah itu, panaskan sedikit minyak. Masak sambal bawang hingga harum. Tambahkan air secukupnya.

Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur merata. Setelah matang, angkat dan sisihkan.  

4. Goreng terung

Ilustrasi menggoreng terung (youtube.com/sharetoyou)

Berikutnya, panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan terung yang sudah dipotong-potong. Goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.

Baca Juga: Resep Terung Sambal Hijau, Pedasnya Nendang Abis

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep camilan
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Jalangkote Sulawesi, Renyah dan Pastinyaa Mudah Dibuat

3 Tips Membuat Teh Tarik Sendiri di Rumah, Gurih dan Menyegarkan

6 Sajian Tiongkok di Drama Populer "Go Ahead", Masih Bikin Candu!

8 Penyebab Klepon Pecah saat Direbus, Sering Kamu Alami?

Resep Castella Creme Caramel, Bolu Puding yang Bikin Nagih

5 Tips Membuat French Toast, Gak Ribet buat Sarapan

8 Kesalahan Membuat Odading, Bisa Bantat bahkan Asam!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Mewah sebagai Sajian Acara Spesial

Resep Martabak Telur Rice Paper, Camilan Renyah nan Simpel

3 Serba-serbi Es Laksamana Mengamuk, Es Buah Kuini Segar Khas Riau

5 Zodiak Paling Misterius yang Paling Bikin Penasaran

Begini Posisi Tidur saat Program Hamil yang Disarankan

Syarat Perkawinan Campuran, Memastikan Memiliki Akta Catatan Sipil

Minim Iritasi, Ini Serum Vitamin C yang Cocok untuk Kulit Sensitif

Tak Ketahuan, 6 Artis Ini Baru Umumkan ke Publik Setelah Lama Menikah

6 Hal di Series 'Cinta Dua Masa' yang Related dengan Percintaan Gen Z