TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Membuat Keripik Singkong Balado, Renyahnya Tahan Lama 

Jangan langsung dibumbui

instagram.com/keripiksingkong_nyonyagalau

Menemukan keripik singkong bukanlah hal sulit. Baik di pedagang kaki lima hingga dengan kemasan berbagai merek di supermarket, kita bisa menemukan keripik singkong.

Namun, ada kalanya kita pengin membuat keripik singkong sendiri, biar makannya lebih puas. Nah, sebelum bikin sendiri, simak dulu beberapa tips membuat keripik singkong balado berikut ini. 

1. Iris singkong setipis mungkin

youtube.com/yummywithmummy

Kunci utama untuk membuat singkong yang renyah adalah mengirisnya setipis mungkin. Kamu memerlukan parutan khusus atau peeler yang tajam.

Dengan alat tersebut, kamu gak perlu menekan singkong saat diiris. Sebab, semakin ditekan, maka singkong akan menjadi tebal. 

2. Rendam di air kapur sirih

youtube.com/resepmamahnizar

Sebelum digoreng, rendam irisan singkong di dalam air kapur sirih. Caranya, campurkan satu sendok teh air kapur sirih dan satu sendok teh garam dalam air. Setelah itu, diamkan selama 15 menit lalu, cuci hingga bersih.

Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Kentang, Bisa untuk Menu Utama atau Camilan!

3. Goreng dengan banyak minyak

youtube.com/thehasanvideo

Setelah direndam dan dicuci, jangan lupa tiriskan terlebih dahulu, ya. Goreng irisan singkong dengan banyak minyak supaya bisa terendam seluruhnya. Sebaiknya gunakan api sedang saat menggoreng.

4. Dinginkan sebelum dibumbui

youtube.com/yummywithmummy

Setelah keripik singkong matang, angkat dan dinginkan dengan suhu ruangan terlebih dahulu. Jangan langsung mencelupkan singkong yang baru digoreng ke dalam bumbu balado. Dengan begitu, camilan ini jadi renyah tahan lama. 

Baca Juga: 5 Camilan Unik dari Nasi Sisa yang Bikin Nagih, Pernah Coba Bikin?

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya