Agar Bawang Merah & Putih Awet Tahan Lama, Simpan dengan 5 Cara Ini!

2. Simpan bawang utuh di tempat terbuka, tapi hindari panas matahari langsung

Setelah membeli bawang di pasar/supermarket, kamu biasanya menyimpan dalam keadaan utuh berkulit atau langsung mengupasnya? Cara kedua makan lebih banyak waktu, tapi memudahkan saat proses memasak.

Nah, untuk bawang utuh yang belum dikupas sebaiknya disimpan di tempat terbuka agar gak cepat busuk. Kamu bisa menyimpannya dalam jaring-jaring plastik, wadah berventilasi, atau dibiarkan di atas nampan. Tapi jangan sampai terkena panas matahari langsung ya, bisa-bisa bawang jadi kering.

3. Jemur sesekali agar tidak lembab

Meski gak boleh terkena sinar matahari langsung, bawang juga sesekali butuh dijemur lho! Tujuannya untuk mengurangi kadar kelembaban di permukaan dalam yang masih tertutup kulit. Gak perlu lama-lama, cukup diangin-anginkan sebentar di ruangan terbuka. Manfaatkan panas matahari tidak langsung, dengan menjemurnya di tempat yang agak teduh.

4. Jangan menyimpan bawang di dekat kentang

Selain memisahkan bawang merah dan putih, jauhkan juga dari kentang saat proses penyimpanan. Golongan umbi-umbian yang satu ini mengeluarkan gas dengan kadar kelembaban cukup tinggi. Tentu akan berpengaruh pada kesegaran bawang merah dan putih. Jika dibiarkan berdekatan atau tercampur bisa mempercepat proses pembusukan.