Resep Ayam Bakar Taliwang Rasa Otentik, Menggoda!
Gak perlu jauh-jauh ke Lombok lagi untuk menyantapnya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam bakar taliwang merupakan makanan khas Lombok yang yang punya citarasa pedas menggoda. Ayam bakar taliwang cenderung menggunakan ayam kampung muda daripada ayam negeri, supaya teksturnya lebih kenyal.
Nah, untuk membuat ayam bakar taliwang rasa otentik di rumah, kamu harus menyiapkan bahan dan bumbu yang ada pada resep di bawah ini. Penasaran seperti apa cara buatnya? Yuk, simak!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan:
- 1 ekor daging ayam kampung muda
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- Secukupnya perasan air jeruk nipis
Bumbu bakar taliwang:
- 4 sdm minyak sayur
Haluskan: - 10 buah cabe keriting
- 5 buah cabe merah kering
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 cm kencur
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah, potong kecil
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
Baca Juga: 5 Makanan Khas Lombok yang Wajib Dicoba Selain Ayam Taliwang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.