Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Membuat sayuran menjadi makanan yang menarik tentu menjadi PR bagi kebanyakan ibu rumah tangga. Ini tak lain merupakan upaya agar anak-anak mau menyantap sayuran.
Salah satu menu yang bisa dicoba adalah bola ayam dan sayuran. Bentuknya bulat unik dengan tambahan olahan ayam yang lezat, tentu bakal bikin anak lahap!
Kira-kira seperti apa resep bola ayam dan sayuran ini? Yuk, simak beberapa bahan yang perlu disiapkan beserta langkah-langkahnya di bawah ini. Semoga berhasil!
Bahan Bola Ayam dan Sayuran
ilustrasi dada ayam (freepik.com/jcomp) - 250 gram daging dada ayam
- 100 gram udang kupas
- 100 gram bengkuang, serut halus, peras
- 50 gram wortel, serut halus, peras
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, parut
- 4 sdm tepung kanji
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Bola-Bola Ayam Wortel, Renyah di Luar Kenyal di Dalam!
Cara Membuat Bola Ayam dan Sayuran
adonan bola ayam dan sayuran (youtube.com/Cooking with Hel) - Haluskan daging ayam dan udang dengan cara dicincang.
- Siapkan wadah, masukan daging ayam dan udang, bengkuang, wortel, serta daun bawang.
- Masukan tepung kanji dan telur. Bumbui dengan bawang putih halus, kaldu ayam, dan secukupnya garam.
- Aduk-aduk lalu uleni semua bahan adonan tersebut hingga kalis. Bentuk menjadi bulat-bulat kecil seperti bakso.
- Panaskan secukupnya minyak, goreng adonan bola ayam dan sayuran dengan api kecil sampai mengembang.
- Setelah setengah matang, besarkan apinya lalu goreng hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan!
Tips Membuat Bola Ayam dan Sayuran
menggoreng bola ayam sayuran (youtube.com/Cooking with Hel) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jika kamu memiliki chopper atau food processor, tentu ini akan lebih mudah dibuat. Caranya, masukan semua bahan ke dalam alat tersebut kecuali wortel dan bengkuang, lalu nyalakan hingga adonan tercampur dan halus.
Bola ayam juga bisa kamu jadikan stok makanan frozen. Tetapi sebelum memasukkannya ke dalam wadah tertutup, goreng setengah matang terlebih dahulu agar adonan memadat atau tidak lembek dan pecah ketika akan digoreng.
Penyajian Bola Ayam dan Sayuran
ilustrasi bola ayam dan sayuran (instagram.com/yohana_cenn) Bola ayam dan sayur yang sudah matang dan ditiriskan. Kamu bisa langsung menyantapnya dengan saus cocol. Sajikan menggunakan saus sambal, saus tomat, hingga mayones agar lebih gurih.
Bola ayam dan sayuran juga sangat cocok dijadikan bekal sekolah untuk anak. Pastinya, menu ini bisa jadi solusi bagi anak yang tidak suka makan sayuran, ya!
Baca Juga: Resep Kimbab Ayam, Ide untuk Bekal Sekolah Anak
