Resep Ekkado Ayam yang Gurih Pol, Gak Kalah Enak dengan Buatan Resto!
Dijamin lembut dan dagingnya berasa!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ekkado merupakan makanan yang berbahan dasar daging, kemudian diberi isian telur puyuh, lalu dilapisi oleh kulit tahu. Nugget dengan olahan ayam ini biasa digoreng dan disajikan saat masih krispi. Ekkado sendiri menjadi salah satu menu favorit di banyak restoran, termasuk salah satu restoran Jepang terkemuka di Indonesia.
Membuat ekkado sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Jika kamu tertarik, kamu bisa melihat resep ekkado ayam di bawah ini. Seperti apa caranya? Yuk simak beserta langkah-langkah dan tipsnya!
Baca Juga: Resep Ekkado ala Hokben, Lauk Ekonomis dengan Rasa Bombastis!
Bahan Ekkado Ayam
- 250 gram ayam fillet
- 150 gram udang, kupas
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir putih telur
- 2 sdt tepung sagu
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula
- 15 butir telur puyuh rebus
- Kembang tahu secukupnya (rendam dengan air sampai lentur)
- Secukupnya daun kucai
- Secukupnya minyak goreng
Baca Juga: Resep Bikin Ekado Telur Puyuh yang Enak ala Yummy, Renyah dan Gurih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.