TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kluai Buat Chi, Kolak Pisang Khas Thailand

Gak kalah enak dengan kolak Indonesia

Kluai Buat Chi (instagram.com/louktarn_cookbook)
Verified Writer
Dimas Hutama

Thailand memiliki sajian kolak khas yang disebut dengan Kluai Buat Chi. Meski hampir serupa, namun kolak khas Thailand dibuat lebih sederhana daripada versi Indonesia. Kalau Indonesia kuah kolaknya kecoklatan, Kluai Buat Chi cenderung memiliki kuah berwarna putih. 

Meski begitu, Kluai Buat Chi gak kalah enak dengan kolak Indonesia, lho. Sajian ini bisa dihindangkan dingin maupun hangat. Penasaran bagaimana cara buatnya? Yuk, simak resep beserta langkahnya!

Baca Juga: Resep Mapo Tahu Jamur, Kuliner Pedas Gurih Khas Tiongkok

Bahan Kluai Buat Chi

ilustrasi memotong pisang (YouTube.com/Ayu Sugiarto Kitchen)

Bahan:

  1. 8 buah pisang kepok
  2. 1 liter santan segar
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 100 gram gula pasir
  6. 2 sdm tepung beras

Taburan:

  1. 1 sdm biji wijen sangrai
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Cara Membuat Kluai Buat Chi

ilustrasi membuat Kluai Buat Chi (youtube.com/Daily Dish)

  1. Siapkan pisang, lalu cuci bersih bersama kulitnya. Panaskan dandang kukusan, kemudian kukus pisang selama 30 menit hingga pisang matang.
  2. Jika sudah, angkat pisang dari dandang kukusan. Kupas dari kulitnya lalu potongan-potong pisang menjadi beberapa bagian.
  3. Tuangkan santan ke dalam panci. Tambahkan daun pandan, garam, dan gula. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
  4. Masukan pisang kukus, aduk-aduk lalu masak sampai mendidih kembali.
  5. Ambil 2 sendok makan tepung beras. Masukan ke dalam gelas lalu beri secukupnya air hingga tepung larut.
  6. Tuangkan larutan tepung ke dalam rebusan kluai buat chi. Masak kembali hingga tekstur santan agak mengental. Matikan apinya jika sudah.
  7. Siapkan mangkuk bersih. Tuangkan secukupnya kluai buat chi ke dalam mangkuk tersebut.
  8. Taburi biji wijen di atasnya. Sajikan selagi hangat. Jika ingin dingin tinggal tambahkan es batu saja!

Baca Juga: 9 Camilan Khas Thailand, Ada yang Mirip Makanan Indonesia

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep kolak
resep kolak pisang
makanan thailand
makanan tradisional
Divert me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Pityriasis Versicolor: Gejala, Penyebab, dan Pengobatannya

5 Manfaat Tidur Tanpa Bra bagi Kesehatan, Bisa Bikin Tidur Nyenyak Lho

Mengenal Konsep Kurikulum Merdeka dan Karakteristiknya

10 Artis Indonesia yang Jujur Mengakui Perselingkuhannya

5 Film Hollywood dengan Karakter Bergaya Y2K Paling Stylish

12 Contoh Foto Profil WA Couple Pacar Terpisah yang Romantis